Dia do Sanduíche: veja diferentes versões para provar em São Paulo

Clássicos ou com combinações inusitadas, os sanduíches ganham diferentes versões nos cardápios paulistanos. Entre os recheios, aparecem frutos do mar, como polvo, camarão e lula, além de salmão defumado e cogumelos. Para celebrar o Dia do Sanduíche, nesta terça-feira (3), reunimos endereços que vão de bares a padarias, com receitas que exploram diferentes ingredientes e combinações.

Astor Em cinco endereços em São Paulo, o Astor serve coquetelaria clássica, precisa e inovadora, chopp tirado a perfeição, uma seleção apurada de vinhos e destilados e o melhor da cozinha de bar, com um serviço que chama pelo nome, em um ambiente clássico e boêmio. No cardápio, o Club Sandwich de Salmão (R$75), combina salmão defumado, pasta de avocado com wasabi, ovo pochê e batata gaufrette. 4 unidades + R. Oscar Freire, 163 - Jardim Paulista, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda das 17h30 às 23h; terça das 12h às 15h30 e das 17h30 às 23h; quarta das das 12h às 15h30 e das 17h30 à 00h; quinta das 12h às 15h30 e das 17h30 à 01h; sexta e sábado das 12h à 01h30; domingo das 12h às 20h | @barastor Club Sandwich de Salmão do Astor Mario Rodrigues Azur do Mar O restaurante dedicado aos peixes e aos frutos do mar fica dentro do Mercado de Pinheiros e se destaca com os pratos sempre frescos.

Além das mesas na área externa, a casa também oferece lugares no balcão, de onde é possível acompanhar os preparos na parrilla. O destaque do menu é o Choriporvo (R$57 com 2 unidades), um mini sanduíche de polvo no pão de brioche com chimichurri e aioli. Rua Pedro Cristi, 89 - Pinheiros, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a quinta das 11h30 às 17h, sexta das 11h30 às 20h, sábado das 10h30 às 20h | @azur.do.mar Choriporvo do Azur do Mar Rodrigo Fonseca Bar Original Inaugurado há três décadas, o Bar Original inspirou toda uma geração de bares.

Isso se deve em parte ao chope, mas a cozinha também não fica atrás, com seus petiscos tradicionais. É o caso do Jacaré de Bacalhau (R$67), sanduíche de bacalhau cremoso, servido no pão com cebola roxa e queijo da canastra derretido. Rua Graúna, 137 - Moema, São Paulo/SP - Fone: (11) 2299-5336 | Horário de funcionamento: segunda a quarta das 17h à 0h, quinta das 17h à 1h, sexta das 12h às 2h, sábado das 12h às 2h, domingo das 12h às 19h | Aceita VR | @baroriginal Jacaré de Bacalhau do Original Divulgação Bela Vista Bar Para quem deseja fugir do comum, o bar reúne coquetelaria de assinatura, toques da gastronomia mediterrânea e um c