Estudo revela como o café pode mudar o funcionamento do intestino

Os efeitos daquele cafezinho de todos os dias podem ir muito além de espantar o sono – ou estimular uma visita ao banheiro. Depois de conquistar a atenção da ciência por sua associação com uma maior longevidade, benefícios à saúde cardiovascular, redução do risco de ansiedade e depressão e até um possível auxílio no controle do peso, o café agora revela mais uma faceta. Uma pesquisa publicada na revista científica Gut Microbiology sugere que o consumo regular da bebida pode provocar mudanças na composição das bactérias intestinais e influenciar o próprio funcionamento do sistema digestivo.

O estudo, conduzido por pesquisadores da Universidade de Copenhague, na Dinamarca, em colaboração com cientistas de outros países, investigou a relação entre o hábito de beber café, a microbiota intestinal e os movimentos do aparelho digestivo. Para isso, foram analisados dados de 61 adultos saudáveis, que registraram tudo o que comeram e beberam durante oito dias. Além dos registros alimentares, os participantes forneceram amostras de urina e fezes, permitindo aos pesquisadores identificar substâncias resultantes do metabolismo da cafeína e examinar os microrganismos presentes no intestino.

Para acompanhar o que acontecia dentro do organismo, 50 voluntários também engoliram uma pequena cápsula eletrônica, capaz de medir a temperatura, a acidez, as contrações intestinais e o tempo de passagem pelo sistema digestivo. A pequisa revelou que quem consumiu café com frequência apresentou maior variedade de espécies de microrganismos intestinais em comparação com aqueles que raramente bebiam a bebida Freepik/drobotdean/Creative Commons Os resultados apontaram diferenças interessantes. Quem tomou café com frequência apresentou maior variedade de espécies de microrganismos intestinais em comparação com aqueles que raramente consumiam a bebida.

Os pesquisadores também encontraram uma associação entre a quantidade de metabólitos da cafeína na urina e a concentração de bactérias nas fezes. Leia mais Entre os microrganismos investigados, chamou a atenção o gênero Lawsonibacter, cuja presença já havia sido relacionada ao consumo de café em estudos anteriores. Também foram observadas diferenças envolvendo outros grupos bacterianos, embora parte desses resultados tenha perdido força após análises estatísticas mais rigorosas.

Mas as descobertas não se limitaram à microbiota, conjunto de microrganismos que vivem no intestino e participam de processos importantes para o organismo. A pesqui