Pizza proteica da Hailey Bieber: receita com massa de queijo cottage e claras em 30 minutos

A pizza proteica associada ao nome da cantora Hailey Bieber viralizou nas redes sociais por uma combinação inovadora: queijo cottage e claras de ovo substituem a farinha tradicional na massa. A receita oferece uma versão rica em proteínas, com bordas crocantes e cobertura generosa de molho de tomate e queijo derretido. O processo completo leva cerca de 30 minutos, ideal para quem busca algo saboroso sem gastar muito tempo na cozinha.

O segredo da massa está na mistura de queijo cottage e claras de ovo, que mantêm a textura macia e proporcionam estrutura durante o cozimento. A combinação de farinha sem glúten e farinha de coco cria uma base consistente, evitando que a pizza fique pesada. Além disso, a receita é versátil, podendo ser adaptada com cogumelos, tomate cereja ou folhas frescas.

Para preparar, é necessário misturar 1/4 de xícara de queijo cottage, 1/3 de xícara de claras, 1/3 de xícara de farinha sem glúten, 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de coco, fermento químico e temperos. Após a massa estar homogênea, coloca-se em forma circular e assa em forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos, até dourar nas bordas.