5 espécies de PANCs para cultivar em apartamentos e varandas

As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) são espécies comestíveis, mas que não fazem parte do nosso hábito alimentar diário, nem são encontradas com facilidade nos supermercados. Além de servirem de fonte de alimento, elas podem integrar o paisagismo doméstico. A seguir, conheça cinco espécies de PANCs que se adaptam bem em varandas e apartamentos.

As tagetes, também conhecidas como cravo-de-defundo, podem ser plantadas em vasos e, se bem irrigadas, prosperam mesmo em espaços contidos. As flores são comestíveis e apresentam sabor levemente amargo. Uma das PANCs mais queridas dos jardins e da gastronomia, o peixinho-da-horta vai muito além do sabor: a textura aveludada e a maciez de suas folhas cinza-esverdeadas conferem um charme ornamental irresistível.

A espécie destaca-se pela alta versatilidade na cozinha, permitindo um aproveitamento quase integral: suas folhas aveludadas enriquecem saladas e refogados, enquanto as delicadas flores servem como elemento decorativo. A cana-do-brejo se adapta ao clima tropical, preferindo meia-sombra ou luz solar direta e suave. É muito usada na culinária por conta do sabor levemente ácido e cítrico.

Seus frutos, além de suculentos, possuem um sabor que mistura doce e ácido, lembrando a carambola. Suas folhas também apresentam potencial alimentício, com um sabor suave.