Dia do Macarrão: 5 receitas práticas e saborosas para celebrar a data

Se a macarronada já tradicional nos almoços de domingo, neste fim de semana há um motivo a mais para levar o prato à mesa. No dia 25 de outubro, é celebrado o Dia Mundial e Nacional do Macarrão, que celebra uma das iguarias mais versáteis e amadas do mundo. Da massa fresca preparada por horas na cozinha às refeições mais rápidas, que levam massas pré-cozidas, o fato é que o macarrão une sabor, praticidade e afeto em almoços e jantares.

Para marcar a data, as marcas Renata e Galo reuniram uma seleção de receitas especiais com diferentes tipos de massa e de molhos, capazes de agradar a diversos paladares. Confira o passo a passo de cada uma delas e inpire-se para reunir a família e os amigos em volta da mesa! Macarrão à Caprese (2 porções) <span class="hidden">–</span>Horta Filmes/Divulgação Ingredientes 1/2 pacote (250 g) de macarrão penne grano duro 2,5 litros de água 1 colher (chá) de sal para a água 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem 2 dentes de alho picados 1 xícara e 1/2 (200 g) de tomates-cereja cortados ao meio 1 xícara e 1/2 (200 g) de muçarela de búfala em bolinhas fatiadas 1 colher (café) de pimenta-do-reino 1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco lavadas Modo de preparo Ferva a água com o sal (1 litro de água para cada 100 g de massa) em uma panela grande.

Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve. Continua após a publicidade Em uma panela média, em fogo médio, aqueça levemente o azeite e refogue o alho picado por cerca de 1 minuto sem deixar dourar demais.

Junte os tomates-cereja e as fatias de muçarela de búfala, temperando com o sal e a pimenta-do-reino. Refogue brevemente apenas para aquecer e envolver os ingredientes. Acrescente a massa cozida reservada e salteie delicadamente para incorporar o molho aos ingredientes.

Sirva em seguida, decorando as porções com as folhas de manjericão fresco. Tempo de preparo: 15 minutos Continua após a publicidade O lanche perfeito: receita de pão caseiro recheado Carbonara com Guanciale <span class="hidden">–</span>Horta Filmes/Divulgação Ingredientes (2 porções) 120 g de macarrão spaghetti 8 grano duro 45 g de guanciale 1 ovo inteiro 2 gemas 30 g de queijo pecorino romano ralado fino 30 g de queijo parmesão ralado fino Pimenta-do-reino moída na hora a gosto Continua após a publicidade Modo de preparo Corte o guanciale em cubos pequenos, descartando o couro. Leve o guanciale a uma frigideira ainda fria e ligue em fogo baixo.

Frite até