Dia Mundial do Macarrão: onde comer boas massas no Rio de Janeiro

Celebrado em 25 de outubro, o Dia Mundial do Macarrão foi criado em 1995, durante o primeiro Congresso Mundial de Macarrão, realizado em Roma, na Itália. Para marcar a data, restaurantes cariocas apresentam desde receitas clássicas italianas até versões autorais, com diferentes ingredientes e combinações para celebrar a boa e velha massa, um dos pratos mais queridos dos brasileiros. CONFIRA ALGUMAS SUGESTÕES: Amatriciana do Forno Paradiso Divulgação/Guiga Lessa FORNO PARADISO Inaugurado recentemente no BarraShopping, o Forno Paradiso reúne diferentes referências da gastronomia italiana em um espaço dedicado à cozinha mediterrânea.

A Amatriciana (R$ 69), um dos carros-chefe da casa, vem preparada com bucatini, molho de tomate, cebola e bacon. Forno Paradiso: BarraShopping, Av. das Américas, 4.666, lojas 147/148/149, Entrada G, Piso Lagoa, Barra da Tijuca - Rio de Janeiro (RJ). Instagram: @forno.paradiso Ravióli recheado com cogumelos e trufa, servido com molho de mascarpone e presunto de Parma do Nido Ristorante Divulgação/Tomás Rangel NIDO RISTORANTE Sob o comando do chef veneziano Rudy Bovo, o Nido Ristorante, no Leblon, aposta na gastronomia italiana com receitas que valorizam ingredientes e preparações tradicionais, além de combinações contemporâneas.

Para celebrar a data, uma das sugestões é o Pacchero Freddo (R$ 149), com tartare de robalo e gazpacho mediterrâneo. Nido Ristorante: Avenida General San Martin, 1.011, Leblon - Rio de Janeiro (RJ). Instagram: @nidoristorante Ravioloni de gema caipria do Babbo Divulgação/Rodrigo Azevedo BABBO OSTERIA No coração de Ipanema, o Babbo Osteria, comandado pelo chef Elia Schramm, apresenta uma cozinha italiana contemporânea, que combina referências tradicionais com criações autorais.

Entre as sugestões da casa está o Raviolone de Gema Caipira (R$ 58), preparado com ricota, espinafre e gema caipira, servido com fonduta de queijo. A receita valoriza o contraste entre a delicadeza da massa, a cremosidade do recheio e a intensidade do molho. Babbo Osteria: Rua Barão da Torre, 632, Ipanema - Rio de Janeiro (RJ).

Instagram: @babboosteria Quadrucci Coloratta do Giappo Divulgação/Tomás Rangel GIAPPO Localizado no Jockey Club Brasileiro, na Gávea, o Giappo é comandado pelo chef japonês Nao Hara, que apresenta uma cozinha autoral marcada pelo encontro de influências da Itália e do Japão. O Quadrucci Coloratta (R$ 92) vem preparado com massa artesanal colorida naturalmente e recheada de queijo, acompanhada de ragu de vitelo