O que a eleição presidencial tem a ver com nosso jeito de comer?

Estamos vivendo mais uma eleição presidencial. De um lado, candidatos apresentam suas propostas e tentam nos convencer de que representam o melhor caminho para o país. Do outro, eleitores procuram identificar, entre tantas promessas, aquelas que mais se aproximam de seus valores e da sociedade em que desejam viver.

Não é uma decisão simples. Raramente encontramos um candidato com quem concordamos em tudo. Escolher um significa, necessariamente, abrir mão dos demais.

Significa aceitar algumas propostas e renunciar a outras, mesmo que estas também nos pareçam interessantes. Fiquei pensando como fazemos algo muito parecido quando decidimos emagrecer. Todos conhecemos alguém que deseja perder peso, melhorar a saúde, recuperar a disposição ou simplesmente voltar a se sentir confortável com o próprio corpo.

Mas quantas vezes esse desejo vem acompanhado de uma reflexão sobre aquilo que será necessário mudar? Queremos emagrecer, mas não queremos abrir mão de nada. Queremos os benefícios de uma alimentação equilibrada, mas também a liberdade de comer tudo o que desejamos, na quantidade que desejamos e sempre que desejamos.

Continua após a publicidade É compreensível. Comer dá prazer. E ainda bem que dá.

A comida faz parte das nossas melhores lembranças, dos encontros com amigos, das reuniões de família e dos pequenos prazeres cotidianos. Não consigo imaginar uma vida saudável na qual o prazer de comer precise ser tratado como um inimigo. Mas existe uma diferença entre desfrutar desse prazer e permitir que ele determine todas as nossas decisões.

Talvez seja justamente aí que comece a dificuldade. Continua após a publicidade Em uma eleição, podemos nos entusiasmar com uma proposta sem considerar o que será necessário para colocá-la em prática. Podemos gostar de uma promessa e ignorar suas consequências.

Na alimentação, também fazemos isso. O prazer imediato muitas vezes parece mais interessante do que um benefício que só perceberemos daqui a alguns meses ou anos. Nosso cérebro, aliás, não facilita essa negociação.

Os mecanismos envolvidos na recompensa alimentar favorecem a busca por experiências prazerosas, especialmente em um ambiente no qual alimentos altamente palatáveis estão disponíveis praticamente o tempo todo. Continua após a publicidade Isso não significa que estejamos condenados a obedecer a todos os nossos desejos. Significa apenas que mudar o comportamento alimentar é muito mais complexo do que simplesmente decidir comer menos.

E talvez seja por isso que